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Comida Veggie: la nueva tendencia gastronómica que gana espacio en el mercado peruano

El cambio en los hábitos de consumo impulsa la expansión de la oferta vegana y vegetariana en Lima. Hoy son más de 600 restaurantes y se espera que la oferta siga creciendo.

Por Alessandra Saavedra
31 de mayo de 2026
Lectura de 2 min
La gastronomía vegana y vegetariana sigue ganando espacio, poco a poco, en el competitivo mercado peruano, impulsada por la creciente tendencia hacia una alimentación más saludable. Hoy, n...

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