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Mercados gastronómicos: el boom que impulsó su expansión en Lima llegó a su fin

Tras años de expansión, distintos mercados gastronómicos han cerrado sus puertas. Y los que quedan apuntan ahora a transformar su negocio para preservar la rentabilidad.

El vertiginoso auge experimentado por los mercados gastronómicos en Lima llegó a su fin. Durante el último año y medio, son varios los jugadores que decidieron cerrar sus puertas. En la li...

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