Alessandra Saavedra

ENTREVISTA. La colombiana Muncher ingresó al mercado peruano con la compra de las dark kitchens de Rappi. Gonzalo Muñoz, director de desarrollo de proyectos, y Felipe Iraizoz, director comercial, sustentan su objetivo de facturación en un año: US$6 millones.

ENTREVISTA. José Luis Chicoma, ministro de Producción, detallas las medidas de su sector para seguir ayudando a los jugadores "más vulnerables" de distintas industrias afectadas por la pandemia. Una de ellas es el nuevo Programa de Emergencia Empresarial, un fondo concursable de S/64.6...

Nuevos mercados asiáticos ya impulsan las ventas de las empresas acuícolas peruanas, tras la caída de la demanda norteamericana debido al Covid-19. Además, las empresas del sector cultivarán nuevas especies para diversificar sus ingresos.

Los proveedores de envases biodegradables amplían sus ofertas y fortalecen el e-commerce para atender la mayor demanda. La entrada en vigencia de la última etapa de la ley de será un motor adicional.

La industria gastronómica sigue fortaleciendo el delivery con más marcas virtuales, que permiten elevar los ingresos y tener mejores márgenes. El siguiente paso será crear marcas cuya producción sea tercerizada a otros restaurantes.

ENTREVISTA. Jaime Alvarado, gerente general de Aldea Logística, detalla la rápida expansión de su oferta, que ya llega a 136,000 metros cuadrados, y enfatiza cómo la ubicación de sus almacenes permite a sus clientes realizar operaciones de última milla.